烧麦！”
听他说起烧麦，方默南就想起，大名鼎鼎的“都一处的烧麦馆！”开业于清乾隆三年，有些年头了。
有藏头诗赞曰：“都城老铺烧麦王，一块黄匾赐辉煌。处地临街多贵客，鲜香味美共来尝。”
二人一鹰站在大门前，这时候的都一处的建筑风格上还保持着一些原汁原味，毕竟前门大街还没改造嘛！
小楼三层，门口立着戴毡帽、梳长辫的清人铜像，却是乾隆正在题写“都一处”匾额的场景。
贺军尧拉着方默南轻轻推门进去，站在光滑洁净的地面，顾不上仔细打量两边的桌椅摆设，因为眼球已被正前方坐北朝南的玻璃罩所吸引——里面俨然摆放着堪称都一处镇店之宝的虎头匾。只见这块传说中乾隆皇帝御赐的虎头匾与别的中规中矩的匾额不同，是憨头憨脑的椭圆形，黑漆油饰字贴金箔，而其亲题的“都一处”三个大字刚劲洒脱，尽显天子风范。匾的四周刻有蝙蝠图案，暗喻“有福”。
方默南扯扯贺军尧的衣袖小声地嘀咕道，“听说这块儿匾在动乱期间被重重过一刀，是真的吧！”
“嗯！幸亏它的“骨头”硬，只留下一块刀疤，后被员工们藏在了库房的杂物底下。81年恢复老字号时，它才被重新取出，油