，使空气能流通，但又不能使蟹见阳光，这样养3天左右取出，由于蟹吸收了米、蛋中的营养，蟹肚即壮实丰满，重量明显增加，吃起来肥鲜香美。
贺军尧见方默南拿出猪肉，“我来剁肉茸！”
方默南挑眉诧异地看着他。
“小看人。”贺军尧洗洗手，接过猪肉和拿起菜刀放到案板上。
“架势不错！刀法也不错。”方默南点头调侃儿道。实话说虽然不像经常下厨房的，但绝对不是四体不勤、五谷不分的主，还把猪肉里面的白色的丝丝缕缕都剃了出来。
“你这孩子，怎么能让客人剁！还是我来吧！水还没开呢！”姥姥伸手说道。
“行了！姥姥，他干的好好的，让他做呗！”方默南拦阻道，她俏皮地吐吐舌头，一脸笑意看着他道，“那就拜托你了。”
贺军尧别有深意地看她一眼，收回眼神，认真的剁猪肉。
方默南则熟练处li螃蟹，“当当当……”贺军尧剁馅儿的声音还挺响的。
方默南.将他剁好的猪肉茸，和自己处li好剁碎的蟹肉，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。
“水开了，我来熬粥！姥姥包汤包如何！