意,神态悠闲慵懒。
说她吃货,她认。但好色,道家讲究清心寡欲,清静无为。不过美的事物欣赏而已。
“你呀!”林老爷子宠溺地笑道,“袁老爷子在的杂素菜单中,收录了九种豆腐的做法,说什么美味都可以入到豆腐里。豆腐与各种菜肴的搭配是最合群、最随性的,淡如清水白菜豆腐,艳如王太守八宝豆腐。可见,他对豆腐是情有独钟。”
“所以豆腐本身并没有什么特别的味道,它平淡如水,惟其平淡,才能加工制作出各式各样、琳琅满目的豆腐系列来。
有一句很有哲学意味的话叫平淡是真。我想,吃的艺术也是如此。真是真味,也就是实在。在平淡实在中做出美味来,方为美食大家也。
清代诗人查慎行的一句:须知澹泊生涯在,水乳交融味最长。也暗合豆腐美食的最高境界。正所谓:一身清淡七分水,通体晶莹四面光。富贵贫困皆厚爱,人人称其菜中王。豆腐以无味而达至大味,以无用而为有用,世间的一切也都是如此吧!”
“哦!这美食,有文化底蕴,才更美味!品美食,品人生百味.真好!”常久春也摇头晃脑地说道,一副高人的模样。
“哼哼!只要好吃就行。”薇拉大咧咧地说道。