重生之悠哉人生 作者:秋味
第812章（求票！！）
&Col();
正文 第812章（求票！！）
【书名： 正文 第812章（求票！！） 作者：】
！:""，！
：
丸子汤中的丸子是十分精彩的一道亮点，它是由白萝卜或者胡萝卜、绿豆面、淀粉以及花椒面、葱姜等等，搅拌而成，制成鹌鹑蛋大似的小丸子，然后入热油锅中炸至外黄内熟时捞出，即成绿豆面丸子。这种丸子经久浸泡在汤里不会膨胀、不会软，就是将汤喝完后再吃丸子，依然蹦脆。
而冬天的时令菜正是萝卜，所以丸子汤很好卖！尤其这家做的最好。方默南天天来这片儿溜达，谁家做的什么好吃的，她心里门清。
汤的做法也不复杂，净锅上火，掺入棒骨汤烧沸，下入绿豆面丸子及薄饼，稍煮后调入精盐、味精，起锅盛入碗中，再放上蒜茸，淋入辣椒油、香油，最后撒上香菜末即成。
早餐期间，小吃铺里是走了一拨很快就又坐满一拨人。
方默南所点的丸子汤很快就端了上来，大叶子昨儿吃多了，今儿说什么都不在吃了，不过这家伙机灵，知道打