加上清雅的琴筝音乐，让每个食客都耳目一新。
湘菜就要是地道的湘菜，可不能整的不伦不类的，当然也要融通，看菜下碟，太辣了我也吃不了。”
方默南说的众人都笑了起来，“你们也可以每晚只开设两桌雅座，老板亲自按人数、年龄背景调配酒菜，以‘私享独尊’的方式吸引了无数回头客。”
方默南难得严肃认真地说道，“前提是饭菜很地道。”
“这当然了。如果咱开的中餐和他们一样的本地化，还不如不开呢！在本地化的过程中丢失了很多自己的属性，变得不伦不类。菜式的口味、用餐的环境都距离中餐相去甚远，难道在屋里多挂几个大红灯笼、就能让自己成为正宗的中餐吗？简直是浪费，这个放心有我试吃呢！”默北拍着胸脯保证道。“咱们走的是小而精的路线！真心投入的不多！”
方默南挑眉，身子歪在沙发上，“小北有精力打理这个！”
默北老实地摇摇头，“没有，不过姐是不是忘了，职业经理人啊！还有每年大学毕业的酒店管理人员！这个再不行的话。有小姨和梁子哥、艾伦他们可是坚实的后盾啊！”
方默南戳戳她的额头笑着道。“你倒是会打劫！”
“我这叫，合理的利用手中