炖龟肉汤,味美而又浓烈啊——经久不散。”
“臭小子,你这个吃货!”连婶笑骂道。
“别激动!妈,了解当地的历史,没有什么比和吃连在一起,更有效的记忆方法了。”连煜峰说道。
“这小子,还有理了。”姥姥笑道。“不过有道理!”
陈医生说道,“辣椒是舶来品,明代末期才传入的。那么明末以前,三湘人吃不吃辣呢?也吃辣。早在中就提到盐、酱、蜜、饴、姜、桂、椒等调味品,其中姜和椒当然是辣的。”
“我原来不知辣椒也是舶来品啊。”连煜峰说道。
曹墨道,“不过,自从辣椒传入我国以后,辣源大开,辣椒种子在西南、西北和东南地区的广泛传播后,开始正式落脚在三湘这片肥沃而湿润的土地,并立即在这里迅速生根、开花、结果,繁衍扩张,赢得了这片土地上人民的酷爱。作为一种西来的洋货,辣椒在三湘不仅没有被排斥,或者遭到洋葱、胡椒等农作物被冷落的命运,反而得到了特别的礼遇,碰撞出激情的火花。”
曹墨接着说道,“我们那里很多地方大量种辣椒,品种很多,有牛角辣椒、灯笼辣椒、朝天辣椒、五爪龙辣椒、青辣椒、红辣椒、黄辣椒、肉辣椒、甜辣椒、死麻子辣椒等等。其