全年不变的。”安颖说道。
徐德宏又道，“和一般餐厅大厨喜欢去别人餐厅试吃，然后就把别人的菜式拿来略作修改后当成是自己出品的惯用套路不同。
这家菜馆所有的菜式都是由大厨一手一脚地设计出来 ，听人说而他也喜好去各地搜罗特别调味料和食材，在他的私家菜单中就尤其能看到这一点。像他用的油，就是来自岭南的核桃油，用新鲜核桃榨出，带有淡淡核桃气息，用来做凉拌菜特别好吃，据说对肾还有特别效果呢！至于盐，这里也是中餐厅中少见讲究，备有好几种针对不同菜式的盐，像是他家自己炼制的xo盐，法国法国海盐、澳大利亚高纯度冰川盐等，针对不同菜式用，就是为了吊出食材的鲜味来。”
听到别人这么推崇，方默南当然与有荣焉。
“二哥，有你说的那么多道道嘛！说不定只是噱头而已。”徐德馨撇撇嘴道。
“绝对的名副其实，他们可不舍得砸自己的招牌。在京城林立的各类高档菜馆儿，这里可是数得着的。”徐德宏请抿了口龙井道。
“哼！谁不知道它背后站着谁啊！”徐德馨不屑道。
简言之醉翁之意不在酒！
不知是说菜馆的靠山，还是说那些四处钻营的政客‘小吏’