道炸紫酥肉号称赛烤鸭，此菜选用猪硬五花肉，经浸煮、压平、片皮处理，用葱、姜、大茴、紫苏叶及调料腌渍入味后蒸熟，再入油炸四五十分钟。炸时用香醋反复涂抹肉皮，直至呈金红色，皮亦酥脆，切片装碟，以葱白、甜面酱、荷叶夹或薄饼佐食，酥脆香美、肥而不腻，似烤鸭而胜烤鸭。”大头文招呼道，“方医生，吃啊！别客气。”
“果然名不虚传！”方默南说道。
大头文发现，方默南所点的菜，别看是家常小炒，非常的有水准，他却发现今儿格外的好吃。不知道是不是因为心里的原因，大哥的病好了。！
毕竟不太熟，所以可聊的话题不会太多。更因为有方默南在，他们两个老同学更敞不开的聊。
所以他们两个只是聊聊最近况，“你这小子。真是今非昔比了。”大头文戏谑道，“在学校的时候。可是个只会背书考试的笨蛋，现在嘛！嘿嘿……都会把脉了。”
“笑什么呢！我现在可是从头开始学，学了才知道医者不易，到现在只是看，只是听，却不敢开药方，事关人命。要慎之又慎！”利国栋干脆把筷子放下，“学了才知道，中医的博大精深。才觉得自己的渺小。”
“哟哟！两句话就感慨上了。”大头文朝他眨眨眼取笑