丑妇 作者:侯淇耀
第二十章 臭豆腐飘香(二)
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正文 第二十章 臭豆腐飘香(二)
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十块臭豆腐下油锅,立即一股又香又臭,很是矛盾的味道弥漫开。经过和老者的这一番,丑妇的臭豆腐摊子前已经围上一群人。他们或许是看热闹的。
而且,显然,这些人都认识老者。
很快,臭豆腐在油锅中发黄膨胀,丑妇用油沥子将膨胀发黄的臭豆腐捞起来沥干油,摊子上除了油锅,就是调味料。
只见丑妇掀开一层油纸,露出那些瓦罐竹罐子来,先从瓦罐中舀来一勺黑红色的粘稠酱料。又从竹罐子里倒出一些水来。这时候,老者才看清楚,那竹子做的罐子其实是将竹的两端锯开,但是上下两层都封实,只在一端口凿了几个洞口。要用的时候,将洞口朝下洒上一些。
还有那黑乎乎的酱料,……老者自认走南闯北,还真没见过。
这时候,不知道是更香还是更臭了。老者捏着鼻子,接过丑妇递来的竹签子,有些犹豫到底要不要吃