一盘子的干果儿。当然，若是消费得多，店家会多送一些。
若是不能喝酒的也不怕，店家在每张桌子上放了一壶子凉茶，另外开吃前，还有专门的小二哥给端来干净的井水给客人净手。
小龙虾没端出来，味儿就馋得众人猛咽口水。端出来了，店家还派了一位小二哥专门负责替客人们摆盘子，每人的桌面上都摆上一只铜盘子，小二哥会负责教会新客人如何享用小龙虾的步骤。
这样的服务待遇……，这，还真没人享受过。就是那些个普普通通的老百姓。到了“柳镇大排档”，也能享受同等的待遇。
“这又是打水洗手。又是饭前摆盘儿的，讲究的！都不用俺自己动手。俺这辈子不算白活了，也享受了一回大老爷们的待遇。五十个铜板儿花的值当了！”
试想，老百姓要是能享受一回被人伺候着的感觉，这钱儿咬咬牙也就狠下心来就给了。
丑妇和其他六个人商议过，小龙虾呢，鲜活的时候按斤称好了，客人点头付钱了，再由小二哥拿到后厨房去洗刷干净，给厨子们做熟了。成品再由小二哥端上桌去。
标准的现买现杀现做，连钱都是称好了先付的，因为人多，到时候容易发生误会，也容易被人钻空子。因此才有了此规定。