食物里也一定都带有这些药物的毒性，你是怎么解决这个问题的？”
张阮清详细的给卡米拉做了解答。首先就是剂量的问题。一些中药是含有一些毒性，可是这些有毒的物
质想要达到中毒的剂量那是需要服用下大量的中药的。而在他们的药膳当中，这些中药材只是起到一个调味料的作用，这一点点的剂量远远达不到中毒的量。
另一点就要说到中药的性质了。其中主要就是中药的四气，这是是指药物具有寒，惹，温，凉四种不同的药性，又称四性。
寒凉和温热是两种不同的属性，寒凉属阴，温热属阳，而寒与凉，热与温仅使程度上的不同。
寒凉之性的药物有清热，泻火，解毒等作用，如黄苓、黄连、黄柏、大黄等，主要用于治疗慢性病症；温热之性的药物有散寒、助阳的作用，如附子、干姜、肉桂等，主要用于治疗性病症。
此外，还有一类寒热性质不很明显的药物，因其药性平和、作用平缓，被称为平性药。
平性药在实际使用中仍有微温、微凉的不同，未超出四气的范围，故仍称四气或四性，如党参、山药、甘草等。
而中药的这四气，对应的是人体内的阴阳平衡。人体内阴阳平衡出现问题就可以