方式,毫无预警地,就把整个的制作过程都展现给他看!
刘老师觉得自己,根本就还没有做好心里准备。
于小荣可什么都不知道,他已将鸡蛋两颗磕破,只留下蛋清于碗中加水搅匀,然后倒入了一个细茎的酒壶当中。
要先炒米饭再炒蛋、先炒米饭再炒蛋!
他在心中一遍一遍默念着萧斐对他说过的话。
于小荣将过滤好的百蔬油下锅之时,另一边的孔莎莉也将黄油以小火融化,将蛋液缓缓入锅。她不停地搅拌着锅中的蛋液,让鸡蛋缓慢地凝固,来达到慢火嫩蛋的效果。
一边是快油,一边是温火。
一边是素油炒白米爆出的百蔬之味,而另一边是黄油烹嫩蛋散发出的软软的蛋香。
刘玉荣就站在当中,他主持过的美食比赛不少,今天还是第一次产生了这种,就快要分裂了的错觉。他既不想错过孔莎莉即将摆盘出锅的分子料理,更不想错过菩提玉斋最后的点睛之笔。
他一会儿看左,一会儿看右,左右不决,简直不知该先解说哪一边才好。
孔莎莉的蛋花出锅在先,她不停的搅拌让慢火的炒制鸡蛋与空气充分接触,做出了蓬松而鲜嫩的炒蛋碎。
剩下的最后一步就是