好清爽啊，是因为油温低的原因么？】
【山川湖海】：油温上要把握地恰到好处，多一分则焦，少一份则生，要鸡片熟而不焦，才是这道“芙蓉鸡片”最见功夫的地方。
“山川湖海”这条弹幕一出，把一直窥屏的刘玉荣也炸了出来，他因为上次在于小荣和PK的时候站了孔莎莉一边儿，多少有点不好意思，本不敢在于小荣的直播间露脸。
看了山川湖海一句精到的评论，突然心生契契，连着刷出了三个天使守护。
“谢谢刘老师的礼物。”于小荣在将锅中鸡片捞出的间隙正好看到了直播间里放出的动画效果。
“这道菜确实是芙蓉鸡片。”他继续将剩下的鸡浆吊入锅中，素油中飘出了大片的白花，形似白芙蓉之叶，反着清白的光泽。于小荣将炸好的鸡肉片捞出，放在清水中洗去了浮油。
【天啊，这鸡肉真的好白！又软又白！】
【不说的话真看不出来这是鸡肉啊！】
【牛逼！】
于小荣：“剩下就比较简单了，我们用盐和高汤调味做个汤，家中没有备高汤的朋友用鸡粉现调代替也是可以的！”
他说着在汤底中加入了少许水淀粉，蜻蜓点水，三两下的功夫就做成了一份温白色