人。现代人已经少有这么注重泡茶步骤的了，喝茶也多是用保温杯，倒进小半杯茶叶，沸水直接冲泡，哪管温度是不是适宜？宋慎以前也是买些茶，胡乱冲些，现在想来，实在是牛嚼牡丹！
等了好一会，茶才泡好。看到黄文川递过来的一杯茶，宋慎赶紧双手接过去。他实在不懂品茶，看到黄文川先闻茶香，宋慎也跟着学。
似是看出宋慎不懂茶艺，黄文川解释道：“这是安溪铁观音，托朋友带来的今年的新茶。品茶要先闻其香再尝其味。你先尝尝再说。”
宋慎双手捧着杯子慢慢狎上一口，只觉得香气浓郁、入口甘甜。
“这铁观音初泡时，汤水色泽清淡，香气浓郁；三泡之后，汤色变为黄绿色，汤水入口，略带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。酸中有甘，甘中带香，水香长流。”黄文川对于茶道很有研究，说起来头头是道。
两人慢慢品茗，一边说着茶道。不过，多是一人说，一人在听。宋慎只觉这茶汤色泽亮丽，喝后喉咙爽朗，茶香悠悠，这种时候心也跟着平静下来。
茶水续了四五次后，汤水变得寡淡起来，虽是细品，但是宋慎已经觉得肚子撑着了。
无聊时，看着倒茶的茶具，觉得别扭，细看来，竟然