肉嫩，味儿也鲜。
梅子歪着头不信地问道：“那你烧猪头肉和猪下水咋烧那么长时候哩？听说还要在锅里焖一夜？”
菊花听了傻眼——她也不知要咋跟她说。见她们全盯着自己，想了半会儿，组织了下语言，才对她们说道：“这黄鳝跟鱼，都是好烧的，放些姜葱炒炒也就能去掉腥味；可猪头跟猪下水本就脏的很——要不咱们往常都不吃哩——就算洗干净了，烧的时候也得用重料，细细地煮透了，烧得酥烂，味儿才香。时辰短了可不成。”
篮子手上缠着帕子，把纳鞋底的线绕在手上使劲扯紧，一边笑道：“瞧瞧，想烧一手好茶饭可不便宜。这到底要烧多久，不光要瞧烧的是啥东西，还得靠自个把握！”
菊花赞叹地瞧着她说道：“是这样。不过做多了，也就晓得了——‘熟能生巧’么！”
梅子对刘小妹道：“我不管，要是明年你哥哥摸到了黄鳝和老鳖，可得叫我也尝尝。菊花说好吃，这东西怕是真好吃。咱们往常竟然都不喜欢吃，真是呆子。”
刘小妹连连保证，要是她哥哥弄到这些东西，一定先拎到菊花家来，也把她们都叫来，一边跟菊花学着烧，一边尝这菜。
说的几人都满心地期盼起来。要知道这东西只有男娃