槐子笑道：“在这吃饭的多是书院的师生，只要大伙体谅些，这也不算什么事。都先做好可不成，各样菜不同哩。像这腌菜大肠腌菜猪肚等，慢火久焖，方能入味，酥烂咸香；各样炖汤熬久些，味道也更香浓；可是爆炒黄鳝红烧鲤鱼这些菜，最好现做现吃才细嫩爽滑，放久了就不是那个味儿了。”
众人见他如此认真，十分高兴，都道必为他传扬此事，就算有人刻意刁难，他们也会为他辩驳。
锦衣少年笑道：“这菜又便宜又好，若是下塘集的人也赶来吃，张兄可就难得应付了。”
张槐笑道：“他不嫌麻烦，跑那么远的路赶来吃一顿饭，咱自然会招呼。不过，只怕他吃完了，回去下塘集又该饿了，还得吃第二顿。”
众人失笑。
如此尽欢一日，众皆兴尽而归。
张槐和青木满心喜悦。菊花提议开这间酒家，赚钱还在其次，最重要的交接这些读书人。当然，她可没啥坏心思，不过是想让张槐跟青木多与这些人接触，开阔心胸和眼界，连葫芦板栗他们小辈也能多受些熏陶而已。
田上酒家开张出乎意料的顺利，连李耕田也说不出什么来，他先前可是很不满的。
酒家果然生意火爆，连下塘集也经常有人来