一个竞买物编号，由竞买商现场进行轮番投标，谁出示的竞买价最高，谁就中标。每次公盘的翡翠玉石毛料，明标物不足１/５。不过，明标里面往往出现奇迹，有好东西存在。
这种翡翠公盘就犹如翡翠商们的“擂台赛”，是一种财力眼力和胆识，还有运气的大比拼。
对于同一份料，由于有多人竞争，而且相互之间都不知道对方的投标价格（为暗标方式），因此投标价的确定是非常微妙的，能不能中就要看运气了，有的时候，自己对桩的东西，可能十分想要，结果，比第二名出的价高了好多，那真是冤枉亏了。但价低了又怕被别人买去。不过，也有时候，刚好只比第一名低那么十几块，或者几十块，几千块，结果，与一枚价值数千万的好玉失之交臂，令人惋惜，痛心。这也正是赌石的魅力所在。
一般，正式下标的次日，就开始正式逐一公布每件料中标的公司中标的价格。毛料则由中标者在付款后由专门的公司运输至目的地。这次公盘，前面十天基本上是暗标交易，后面三天才是明标交易。
现在，正规的大型交易市场基本上都是这两种交易方式，只有那种小作坊，或者以前不规范的时候，才会出现那种一群人围着石头当场叫价，当场让师傅解石的情况。