他先把洗净的豆腐往上一抛，同时双手拿着刀在空中挥舞了几下，等豆腐重新落在案板上时还是四四方方的样子，但是已经被去掉了表皮。仅仅时这刀工就让大家忍不住喝彩连连。随后林启阳开始烧着水，另一边直接开炒肉。只见他颠勺翻炒都十分熟练，让人不禁疑惑这么一个好的厨子怎么没有在米其林餐厅工作？反而在这样一个小酒屋里当后厨？
等他炒的肉开始飘出细细的香味时，锅里的水也就烧好了，林启阳慢慢地放入豆腐。等待沸腾后，他拿出自己的神秘武器——几颗豆豉，迅速放入了锅中，然后加入高汤，顿时这锅中散开了一种酥酥麻麻的香味，让人欲罢不能。
林启阳看着火候，仿佛心中有一个计时器。等时间一到他马上把豆腐捞出，放入油锅中细细煎炸。眼看着这豆腐已经开始两面金黄了，周围更是香气四溢，满座的客人都无心吃饭，只是定定地看着他做菜。
最后豆腐出锅，淋上红油，撒上花椒和葱，一个完美的摆盘。
林启阳长舒一口气，对着满座的客人说道：“做好了，谁想先来试这第一道呢？”
先是几秒钟的静默，随后便是一拥而上，林启阳被生生地挤了出来。
看着自己的计划又一次成功，林启阳很