种植。
旅游做起来之后，山上纯天然无污染无公害的各类水果农作物，提供给游客都供不应求，哪里有多余的给酒厂？同样的产品，打出桃源的招牌，卖给游客，和给酒厂充当原材料，收入是天壤之别。
所以目前大圣酒业的酿酒原材料，只能本地、外地市场上采购。
在外人看来，大圣酒之所以与众不同，除了‘猴子酿酒’这种独特的酿酒方式，原料精挑细选也是重要原因。
其实，最主要的原因，只有苏铭知道：是太岁水。
因此，原料从哪买差别不大，秦岭地区适合各类农作物植物成长，山民们种植的粮食水果，质量本就不差。
从本地买，还节省了运费。
再加上减免税收等政策，大圣酒业反而能缩减开支，一定程度的扩大规模。
对于贫困户就更不必说了，日子还是像原来那样过，每年种出来的东西包产报销，上门收购，一丁点多余的心都不用操，只要不是懒得生蛆，年底就坐等着数票子。
在政府看来，这笔扶贫资金花的值，也愿意给政策，一石二鸟，即为贫困户找到了一条行之有效的长期致富路子，同时又扶植了本地企业，一举两得。
在苏铭的眼里，就不知一举两