“开幕自然是生意最好的时候, 之后就会缓下来, 但你不用太担心, 新客少了, 但我们回客率还维持着。”他淡淡一笑,“饮料单三个月会更换一次主题,目前我也谈了几个异业合作, 也不用太担心。”
黎墨小声的哦了一声,荼茗则笑着又问:“宋棠让你来问的?”
“不是,就我自己好奇, 虽然我知道你这家店本来就跟一般饮料店不同,咱们不走大量制造的路线,就是一杯一杯特调出来的技术,可就怕曲高和寡吧?”
“我的客群一开始就锁在追求精致生活的群体,他们大多未婚,或多或少有工作压力,会想尝试更高品味的东西,所以我的定价会高于一般手摇饮料店,用价格先做初步的筛选,然后就是食材上的调配技术,还有跟酒吧一样的半私密空间,因为座位少,我们花在每一位客人的时间上就更多,客人就能享受一段九十分钟被呵护的时间,照过去的数据显示,其实我每个时段的十组客人,有一半都会再光顾第二次,并且再带另一个新客。”他一边说话,一边继续敲着触控屏幕计算金额。
黎墨认真的听完荼茗的解释,很受教的点了点头,比了个赞:“太厉害,真不愧是老板看上的小帅哥,你这么有想法,老板也不需要太担心什么呀