北方冬天缺菜现象可不止农村，城里人一到冬天，也只能吃储存的土豆白菜萝卜。
实际就是土豆萝卜白菜前几年也是很缺的，要不然他们这个泡菜厂做出的泡菜咋这么受欢迎。
还不是大家天天就是土豆白菜萝卜，吃的嘴里都快淡出鸟了，这冷不丁换换口味，哪有不爱吃的。
更何况土豆萝卜白菜也是说断就断，在只能就着咸菜酱吃饭的情况下，要是能买点泡菜吃，那还了得，幸福感肯定蹭蹭往上升。
所以打去年夏天大家就开始晾干菜，然后冬天拿出来换换口味，胆大的，还能拿去城里换些粮食回来。
泡菜厂这一搬走，还说要把她们都带走，尹海英就想趁这两天，把家里的活计都干吧干吧。
开完会回来，尹海英就开始切豆角丝，都已经切一笸箩豆角丝了，现在正在切茄子。
陈家旺进来就赶紧过来帮忙，还带着几分讨好的口气，说道：“这都快没地方晒了，你怎么又切上了，你啊，就是个闲不住的。”
“依依说让我们今年都多晒点，到时她可以用这些干菜，帮大家换些粮食回来。”尹海英嘴上说着话，手上可是一点都没闲着，“到时我想多换点大白面，给老家那边邮寄些回去。”