备一些过年的吃食。这倒是让陈文蕙想到了许多前世过年的吃食来了。就整天泡在厨房里，教给厨娘做了许多油炸的东西，如馓子，麻叶，油条，油炸鱼块，油炸鸡块，油炸肉块。这些都能放一段时间不怕坏。
还准备了一些蒸碗，如粉蒸肉，粉蒸鱼，粉蒸鸡之类的。反正自己农庄里的鸡鸭猪羊都大了，乘着过年杀了许多，所以府里肉食丰富。
白氏看到陈文蕙又整出这么多过节的吃食很高兴，对于这个味道也很满意，让吟红学了，放在酒楼里。
这时陈文蕙想起前世一些酒楼的做法，就让吟红带着人做了许多油炸的东西，还有蒸碗之类的，让陈庆把那些经常来庆和楼的大主顾们列个单子出来，每家送一些去答谢他们。
这些顾客收到礼物都很高兴，吃着味道也很特别，这下对酒楼的忠诚度更是增加了。因为这些都是豆油炸的，所以带动的，豆油的销量都增加了不少。
忙碌到了二十九，府里的生意都歇业了，过年期间是不做生意的。白氏特意让账房提前准备了银子，除了正常发放了工钱之外，还额外给了奖励。几个生意处的大掌柜像飞光，紫玉，陈福，陈庆，李环他们都是发放了一百两的奖励。青剑接手浦手的晚，但是挣得钱也不少，就发了五十两