准备用料。”
等管事指挥人准备好端给她,是已经调制好的馅料,连面团都已经揪成一个个面剂子。想想也知道,一个贪玩的世子会做什么饭,他们当然是只让她动几下手,感受一下就行。
叶瑾当然也懂,桂花饼之所以每个人做的味道都不一样,原因在于那馅料的调制和面团的揉制。她以前没做过,所以他们把成品拿来最好。
负责做糕点的厨子候在一旁,说道:“世子,您只要把面剂子按几下,把馅料放进去包好就行,像这样。”
厨子拿起一个做示范,叶瑾认真看着。
看起来并不难,就像玩橡皮泥似的,不就是把馅包里去,再按成饼的形状。
叶瑾学着厨子的样子,做了一个,自己左右瞅瞅,这饼怎么看怎么不圆。又修饰几下,还是不圆。
“就这样,有本世子的独家特色,好认。”谁规定桂花饼必须是圆的。
叶瑾又包了几个,个个形状不一,确实……很好认。
“下面做什么?”
管事哈着腰笑道:“下面就上炉烤,这些粗活交给下人们就行。”哪敢让她碰火,说不定能把膳房给烧了。
叶瑾却有点不尽兴,她来厨房就是包了几个面团?
叶