季走冲汪平笑了笑:“我给你做开水白菜,会开花那种,行吗?”
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开水白菜——并不是说用开水煮个白菜就行。
这是一道上过国宴的川菜。
要用鸡鸭火腿,瑶柱等各类食材,用极其繁复的工艺炖一锅高汤,然后,把所有的肉和贝类扔掉。
弃肉,拿汤浇上白菜吃。
也不比满汉全席简单多少。
季走中午给汪平炖了粥吃,粥是甜的,感觉比唐佳林做的好吃很多;汪平吃了一碗放一边,生病了碗也不用洗,吃完就继续缩在床上看剧本。
季走在一边切鸡肉糜和猪肉糜,这两种东西等会儿用来放进汤里打捞浮沫,负责将高汤澄清。
肉汤的香味从电压力锅里飘出来,填充到屋子每一个角落;季走剁的声音笃笃笃,有韵律得像一首歌;暖黄的灯光也充满了温暖的意味。
很舒服,很有……家的感觉。
汪平从小就离开家在外面,中学时租住别人家里,长大后的turn on虽然有厨娘,但毕竟也不是家人。
汪平很少能够完全观摩一个人为他做一道菜。
很快,汪平就没有看剧本了,他躺在枕头上,看着季走剁肉。