李教授是地道的燕京人，在众位老师里对酸梅汤是最有权威的发言人，“现在的酸梅汤都是在超市买的，拿添加剂兑出来的，哪像我们小时候都是用冰糖熬煮的，这宫廷饮品讲究的还得用烟熏过的……”
李教授拿起杯子，刚把酸梅汤送入口就愣住了。
淡淡的烟熏味，和他小时候喝的那些主营酸梅汤的老店的味道一样。
不，或许更好。
“烟熏过的什么？”陈教授追问道。
“乌梅。”李教授把口中的酸梅汤咽下肚，“这家店是你教的学生家里开的？”
“江枫，那小子专业课不好，上个学期差点就挂了。”陈教授又端起杯子喝了一口，“我觉得这杯酸梅汤就已经很好喝了。”
“这是正宗的宫廷做法，拿冰糖慢慢熬的。”李教授有些愣神，像是想起了什么，“自从那些老店关门，我好久没喝过这么正宗的酸梅汤了。”
“那我们今天倒是有口福了。”众人皆笑，纷纷喝起了自己手中的酸梅汤。
厨房里，江建康含泪贡献出自己的肘子。
这两根肘子，是江建康跑遍了A大附近所有的菜市场和超市，在几百根肘子里细细挑选出来。用冰水足足泡了十二个小时只为了去除血腥味，就