康同志能够在短短时间内凑齐的。
他们家只是一个普通的炒菜馆,可没有大酒店那么广的进货手段。
江健康证在给鹿筋开刀花,干贝正泡着,左手边还放着老爷子的朋友前几年送来的一块正宗的金华火腿。
看这个样子,江建康同志是要下血本了。
这块金华火腿可是他的宝贝疙瘩,江枫尝都没有尝过。
“爸,你哪弄来的这么多食材?”江枫好奇地问道。
“客人自己带来的,就是你的那个什么教授,开业一天中午来吃饭的,好像,好像姓陈,年纪还挺大的。”江建康说道,指着盘子里的鲍鱼,“去把鲍鱼打花。”
江枫去拿刀。
鲍鱼是四头鲍,品相极好,也不知李教授是用了什么办法才能在不沿海的A市弄到活着的新鲜四头鲍。一般做佛跳墙用的都是干鲍,因为干鲍香味更浓郁,但是既然客人拿来了食材,萝卜白菜各有所爱,对于吊得一手好高汤的江健康同志而言,鲜鲍更和他的胃口。
佛跳墙这道菜,江枫并没有尝过。
倒不是因为食材名贵,现在去酒店,几百块钱也能买到一盅佛跳墙。但江老爷子对食材的要求很高,激素肉、农药菜一个都瞧不上,所以江家如果要做佛