下比试厨艺，胜者即为聚宝楼的新任大厨。而那场至今仍有人记得的决赛，比的就是鸽吞燕。
孙茂才赢了比赛，却无心与师兄相争，离开了聚宝楼，孙冠云得到了大厨之位，却输掉了一个厨师的信心。
孙茂才先去了粤省，后去了港城，抓住了粤菜飞速发展的十几年，吸收了种花家各大菜系和其它各国菜系的优点，推陈出新，成为了当之无愧的粤菜大师。
孙冠云得了主厨之位，鸽吞燕却成了他挥之不去的心魔，闭门造车十几年终得八宝栗香鸽，却也因此错过了粤菜发展的黄金时期。他能在鸽吞燕上胜过孙茂才，但在厨艺上早已被他甩在后面。
江枫看了一下聚宝楼的历史，觉得孙冠云也真是倒霉。聚宝楼是孙冠云的父亲开的，孙冠云的几兄弟得了他父亲其它的遗产，这酒楼按理本就是传给孙冠云的，而且孙茂才也没有争夺之意。是孙冠云的大师兄，贪心不足蛇吞象，见师父已死孙冠云又是个好欺负的，就联合了孙冠云的二哥想要谋夺酒楼。
他大师兄觉得自己厨艺水平比孙冠云高，弄个厨艺比赛有理有据，谋夺酒楼志在必得。结果他没想到孙冠云的父亲教徒弟的时候也留了一手，真正的绝学只传给了亲儿子，干儿子都没教，自然而然就在比赛时g