作的时候忘记的时间导致橙子蒸过头了，但在蒸之前橙肉、蟹肉、蟹黄、香雪酒和米醋的配比，曹桂香都是按照彭师傅的标准来的，可以说只要江枫在蒸制的时候能够准确把握时机，做出B级的蟹酿橙应该不是问题。
江枫进厨房处理蟹肉，厨房的大门是敞开的他在做什么吴敏琪和季夏都能看见。吴敏琪见江枫动作娴熟，取料用料的时候甚至没有丝毫犹豫，根本不像是看了网上教程第一次做的样子，后面觉得有些奇怪。
“枫枫，你看的是哪里的教程？”吴敏琪问道。
“就是网上随便搜的教程，我看了之后觉得这道菜蛮有意思的，就去问了许先生。”江枫道，这他可没有撒谎，他是真的发微信问了许成。
教程里蟹酿橙的火候是不对的，他总得问问懂吃会吃的人大概估摸一下合适的火候是什么。
江枫舀起一小勺香雪酒，小心的往蟹肉里抖了两下，抖进去大半勺觉得量差不多了，再如法炮制的加白醋。
这种加酒和加醋的方法是他特有的习惯，之前一度被王秀莲同志吐槽过看起来像勺子烫手。
一说到许成，吴敏琪的注意力就瞬间被转移了，谁叫美食界著名鸽子王许成先生许诺加刊的知味杂志到现在也没有出刊呢。眼看下