只要乘胜追击就对了。
江枫将螃蟹洗净上锅蒸，自己站在灶边开始处理橙子，季夏就站在他边上一边吃一边看。
“夏夏，我之前和你说的处理橙子有哪几个要点？”江枫突然开口。
“啊，要…要点，有…有……”季夏就像是上课突然被老师点名的学生，手足无措。
“剪筋膜的时候力度要大，速度要快，干脆利落。”季夏想起一条。
江枫点头，用小剪子咔嚓一刀干净利落地剪断了一条筋膜。
“舀橙肉的时候要注意不要让橙汁流出来。”
江枫接着点头，用勺子稳稳当当地舀出一勺橙肉。
“刮橙肉的时候动作要轻，不能破坏橙皮。”
江枫拿着专用的小刀开始小心翼翼地刮橙皮，动作轻柔，就像在丝绸上切豆腐一样。
“总体速度一定要快，最好在……”
一次再普通不过的蟹酿橙制作，被江枫弄成了随堂小考，季夏全程精神高度集中几乎是目不转睛地盯着江枫的手上动作，连蟹酿橙都忘了吃。
一直到新的一批蟹酿橙出锅，另外两个蟹酿橙都完好地躺在厨艺台上无人触碰。
揭盖。
蟹酿橙 A级
江枫