枫非常不适应,自尊心受到了极大的伤害。
于是他就选择了逃避。
只要我不做炸酱面,就不会出现D级。
季夏跟着江枫进了厨房,和他一起认真仔细的洗了洗手,然后拿着一个小勺守在江枫旁边,看他是如何做炸酱的。
“做炸酱面,面不需要抻得太细,有细面有粗面,但是大多数人还是喜欢吃粗面。夏夏你现在的抻面水平足矣,所以在抻面方面我就没什么好教的了,今天主要是先让你来看一看酱是怎么炸出来的。”江枫小课堂开课了。
季夏拿着勺子聚精会神地听着。
“首先,炸酱得用五花肉,五花肉我先前教过你,一般情况下挑选什么样的五花肉是最好的?”江枫一上来就发问。
有关于肉的事情自然考不倒季夏:“三分肥,七分瘦。”
“对,没错,但如果你喜欢用稍肥一些的也没有问题。”江枫挑了一块比较适中的五花肉,用刀快速将其去皮,并且将肥瘦肉分开,切成块状大小相同的丁。
“切丁的时候最好肥,瘦肉要分开,这样做出来的炸酱才能做到肥肉肥而不腻,瘦肉瘦且香酥。”江枫最近在家族群里看了不少五婶发的江隽莲写的作文,说话用词时不自觉的用了江隽莲写作文