了厨房。
老爷子也在厨房里，正在切肉，见江卫明来了只是抬头和他说了句话就接着低头切肉了，一直到江卫明拧开保温杯把里边的清汤倒出来才开口。
“三哥你这是……”凉掉的清汤没什么味道，老爷子看了好一会儿才敢确定，“清汤？”
“嗯。”江卫明笑着点头，“昨天熬的还剩了些，就装保温杯里带过来了。我早上叫你买的鸡买了吗？”
“都处理干净了在那个盆里。”老爷子指了指厨艺台上的脸盆，“你要做鸡豆花？”
江卫明点头，开始制作鸡茸。
想要做出能够以假乱真的鸡豆花，锤鸡茸的时候就一定要细致，不能有任何颗粒的存在。一定要把鸡茸锤成不像鸡绒的样子，足够细腻，捶出来的鸡茸越细腻，后面和鸡蛋清一起搅拌的时候就会越放松。
虽然这也是一个麻烦且细致的活，但和先前的制作清汤相比绝对是小巫见大巫。况且现在厨房里又不止江卫明一个人，老爷子也帮忙锤了一会儿鸡茸。
兄弟俩一边做菜一边说着家常，让江枫产生了一种其实鸡豆花也不难做，只要这样这样和那样就可以了的错觉。
鸡豆花刚出锅没两分钟，江卫明还在分碗盛装的时候，李教授就闻着味