汤是怎么扫出来的？
那真的是人类能够做出来的东西吗？
道理他都懂，扫汤其实就是利用动物中的胶原蛋白的凝固吸附汤中的杂质，理论上只要扫汤的次数够多，做得够精细就一定能扫出清如白水的汤。
但上过实验课的人都知道，每个实验都有理论数值，但很少有人能够有机会亲眼见到别人或者自己把理论数值算出来。
哪怕是拿单摆测重力加速度也测不到9.8呢。
反正江枫一直扫到吴敏琪回来汤也没一点变得清澈透亮的架势。
“枫枫，你是在煮鸡汤吗？”吴敏琪一进家门就闻到了弥漫在空气中的浓郁的鸡汤味，一边站在玄关脱鞋一边问道。
江枫没听见，也就没回应。
吴敏琪放下包走到厨房门口，看见江枫还穿着泰丰楼的员工制服正一边小心的调火后，一边用漏勺捞出汤表面的肉沫，瞬间就明白江枫是在扫汤。
“枫枫你是在煮高汤？”吴敏琪问道。
这次江枫听见了，点头：“差不多，我想试试能不能吊出高级清汤。”
用高级清汤做成的菜吴敏琪从小到大吃过不少，但如果真说到做高级清汤她是一次都没有动手做过。毕竟在她的认知范畴里，这种顶