的结果令绝大多数人称赞都是一件值得吹嘘一辈子的事。
不是每一道自由发挥的菜都能叫自创菜,像是香蕉炒番茄,蓝莓炖梨子,西红柿炒火龙果那都只能叫黑暗料理。到了章光航这种水平的厨师,能够对别人说出自己最近琢磨出了一道新菜邀请大家前来品鉴,就代表他对自己的自创菜十分有信心。
料理发展至今,尤其到了信息互通交流频繁物流快捷的现在,曾经因为南北之隔注定很难出现在一个盘里的食材只要一个电话就能相遇,烹调方法能创造出来的都已经创造出来,优秀的前人已经帮后面的小辈把每条值得探索的路都探索了,想要再走出一条全新的路就变得尤为艰难。
这也是为什么孙冠云的厨艺算不上顶尖却是公认的粤菜大师的原因,真正的大师要么厨艺顶尖足够服众,要么能超越前人推陈出新。
“你的菜取名了吗?”吴敏琪问道。
“果香鸡。”章光航道,“名字不是很好听,等明天做出来还要麻烦你们帮我想个好名字。”
吴敏琪点点头,若有所思。
被章光航这也一打岔,大家聊天的重点就转向了明天的试菜,吃吃喝喝聊聊天,大伙就这也一路吃到了十二点多,一直到桌上的烧烤被一扫而尽,季夏喝完