今天跟你说。”
“机会?”江枫没怎么听明白。
什么机会?体验一下007社畜的机会吗?
“昨天中午的时候我发现你有一个问题。”孙茂才道。
“问题?”江枫开始复读。
“你现在的厨艺已经非常出色了,可以这么说,在全国乃至全世界范围之内,任何一家餐厅只要你有心去竞争你都可以坐上厨师长的位置。但你有一个问题,你有能当厨师长的厨艺,却没有能当厨师长的能力,也没有成为一名厨师长的心态。”
“昨天中午在点单量明显超过你承受范围内的情况下,你的第一反应不是后台停止接单,而是让桑鸣把等待时间调长,妄图用这种方式使客人停止点单。在你已经忙得脚不着地,甚至开始出现一些不该犯的小错误的时候,你的第一反应不是让其他的帮助帮厨助厨来帮助你,而是让自己的效率更快一点。”
孙茂才缓了缓:“当然你的这些反应没有错,但是很怪。”
“怪?”江枫觉得这才是正常的反应,原先一直都是这样的。
“我问你,在我,你爷爷,还有你三爷爷菜单上架的时候,如果客人点单量过多会怎么办?”孙茂才问道。
“当然是停止接单。”江枫道