敏琪倒是提醒了江枫,这段时间发生的事有点多他把最重要的这一茬给忘了。彭长平此次回国是为了名厨录的评选,名厨录的排名通常会在10月底公布,许成许鸽子这些年虽然鸽了很多期《知味》和其他的事情,但名厨录这么重要的大事是绝对不会鸽的。
彭长平或许会在国内待很久,但总有回去的那一天,毕竟签证也总有到期的那一天。
江枫如果不想为了一道菜专程跑到大洋彼岸去学,就只能抓紧时间努力在10月底之前把江氏参羹学会。
现在已经8月了,满打满算留给江枫的只有两个月的时间。
不太够。
要知道江枫光学吊高汤就学了两个多月,但又不能这么算。江枫在学吊高汤的时候调味和火候还没有到达宗师级,现在的他早已今非昔比,又有一定的海参菜的基础,学江氏参羹想必不会花太多时间。
吴敏琪这番话让江枫有些难以抉择,是该抓紧时间趁热打铁把刀工刷至宗师级,还是该暂时放下刀工和泰丰楼蒸蒸日上的生意,去永和居跟彭长平在短时间内把江氏参羹学完。
说句实话,他有些不放心阿诺厨师。
毕竟这位老哥脾气暴躁又不按常理出牌,还有钱任性,谁都不知道他一高兴或者不高