馍)或者红烧肉上来的时候,蒸馍也会端上来,这个时候下席的晚辈就应该端起馒头让长辈先拿馍,等其他人都拿了之后,下席晚辈才能拿。但在向家这些孩子面前都不用讲究了,他们也是贵客。
“全都是仰仗我妈的面子。”暖暖笑嘻嘻地小尾巴说。
说到这里,我们讲过当地宴席的好玩的规矩吧:宴席首道菜是大凉盘,最后一道菜也有讲究,叫醪糟滚蛋汤,谐音是S西方言“老早滚蛋”,也就是趁早滚蛋,这里人经常开玩笑的说这道汤一上我们就滚蛋吧!
哈哈!
S西的农村婚宴贾二妹也参加过一次,是向国强他们基地上一名小队长(连长)结婚,向国强带她去参加的,一般吃两顿饭,第一顿饭是客人随到随吃,比较简易,四盘凉菜,红油血条汤,馒头,一般不上酒;第二顿饭是主宴,席面就很讲究,除了好酒好烟,上菜有“八挎五”八道荤菜五道素菜,有“十全十美”十道荤菜十道素菜。
主宴最后一道菜是汤(滚蛋汤),汤上来就表示菜上完了席毕。
客人向主家道别时主家要送客回礼,所谓回礼,就是有亲缘关系的客人参加婚宴时,除了送喜金、礼品,还有十个花馍或馒头,叫做“戴礼”,客人走时主家留四个回六个,另加