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唐海本来是想做简易美食的，比如粉、面之类的，但现在每天销量80%都是鱼鲜类。
唐海也顾不得那么多了，直接上鱼，多卖也不怕，鲑鱼照样上，别人要是问他他就说是水产店买的，反正没人现场抓到他钓鱼。
鱼比较难做，唐海不得不上大锅，一次可以多做好几份，就是会比较累。
好消息是，鱼盘都很贵，不是黑盘也是紫盘，今天第一小时唐海就收了200美金了，而且钓鱼对他来说几乎不需要本钱。
黑人小伙吉姆很老实，是个不错的小伙子，一直忙来忙去送菜、收钱、擦桌子，从没有特别盯过钱箱看。
唐海不过是说了一句‘要说饮食卫生，还得首推日本，他们的饭店桌子每次用过都是要擦洗7次的，少一次都不行’。
然后吉姆就真的桌子一空就擦洗七次！要不是看这小兄弟年纪小，唐海都想给他起个‘七次郎’之类的外号。
吉姆还特地穿了白衣服，围了白围巾，洗得很干净，估计是和电视学的，这打扮很标准，就是……
太阳落山后，唐海总感觉有点恐怖，好像只有一件衣服衣服飘来飘去一样。
来的基本都是熟客，而且住得比较近，唐海这毕竟是新开的，