到唐海摸着一只的肚子,拿出小尖刀薄薄的一划,大概也就入肉不足半厘米……
两团大大的鱼子包被唐海掏了出来!
鱼肚子是黑色的,这其实是一层膜,和秋刀鱼肚子里那层是一样的,剥开后露出的就是雪白的一片,这是鳕鱼名字的来由,雪季捕获,肉白如雪。
鱼子要腌制一下才好吃,躺好破开后放到了一个大盆里,然后磨辣味豆腐乳进去,再倒入浓酱油搅拌!
如果这是在做日本料理,一般日本厨师会直接整包丢进浓酱油和味增里泡,泡好了一小包卖5到15美金不等,但那样泡没打散着弄好吃。
大饭勺搅拌,放一边,唐海这才做饭!
有人煎鳕鱼排,有人弄火锅高汤,鳕鱼没有一点腥气,这无论用来做什么都是绝佳食材。
唐海就守着他的这盆腌鱼子,让马莲娜好生奇怪。
桌子上摆满了各种一盘盘的煎、炸、蒸鱼,还有做鲑鱼赤身的,几瓶酒和饮料乱放着。
每个人碗里都是半碗热米饭,尾巴正要找来海苔盖上,到时候再放刺身,浇上浓酱油,这是日系渔夫的饭食,主要是这玩意儿做得快,很轻易就能补充满热量。
唐海却是阻止了尾巴,每个人碗里给舀上一汤勺的真