料理，出来后会奇怪‘我吃过东西了吗’？
加上中国制糖手艺和中国画、中国诗词，一份菜式翻一倍价格都没关系，而且餐厅不会因此被降低评价，反而会因为包含中国特色，被认为是做了文化推广而提高评价！
餐厅评星之后，就不是单纯的提升味道来晋级了，气氛会变得很重要。
唐海和李大头刚说了一下，电话那头李大头立刻比唐海还要激动！
他最近评星成功，那叫一个威风，厨师界奥斯卡提名啊！虽然一星不能去走红地毯，但有荣誉证书发的，这是对他多年手艺的肯定！
现在唐海又有了新想法……
那些顶级餐厅其实就是慢慢摸索、变化，最后挤进全球50强的！
唐海的想法越多，餐厅越进步，等于平台越厉害，李大头以后升星的概率就越大！
餐厅需要星级大厨来撑场子，大厨其实也需要餐厅的级别来给自己升星！那种小餐车的食物再好吃，说自己有星级厨艺，别人肯定也不信……
电话里李大头提出要不要做店面中国风装修，或是设计专业的、适合中国菊花菜式的中国风餐具？
唐海想了想，说决定建造新的大餐厅来做旗舰店，就在原来店面的对面搭建。