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但比起寿司之类的，依然廉价得过分！
荞麦面店的老板们也做鳕鱼汤面，为毛市场上鳕鱼卖鱼头、鱼身、鱼尾、鱼白、鱼子……就没看到过卖鱼脊椎大骨的呢？
荞麦面店的骨头高汤其实大多数……
本来赚的就少，骨头汤难道还能用贵一倍多的骨头？
弃用了，再想买买不到了，大酒店也有卖汤的。高两倍价又如何，羊毛出在羊身上，宰客我们拿手呀！
最蛋疼的还是天妇罗店。
日本料理号称万物皆可天妇罗，也就是裹面油炸。
最初天妇罗店的店长们也是嫌大丽菊鳕鱼太贵，居然贵函馆市的鳕鱼一倍还多！
结果发现大家都在谈论‘极鲜鳕鱼’！
商人的嗅觉都是敏锐的。第一天错过了，第二天也会反应过来！天妇罗店的店长们第二天天没亮就麻溜的去各大市场看货！
不像做荞麦面的老板们那么可怜买不到货，他们还是买得到的！
酱腌鱼子！
每个市场鳕鱼铺子面前都有这么一个场景，体重超标的天妇罗老板们，手里拿着一包酱腌鱼子酱，在想这东西能不能裹面粉油炸……自吹万物皆可天妇罗的天妇罗大厨们突然有些拿不准