表层熟的颜色就微白,里边就红,唐海和铃子、千代一起摆盘,看着一条条肝脏肉是‘旋转着’摆放的……
中餐其实也讲究摆盘,一般五星酒店的大厨就要背800种摆盘方式之类的了,小雏菊、玫瑰花、茉莉、千日红、洛神花、薰衣草、金银花、槐花、栀子花、南瓜花、丝瓜花等等是主流……
不过今天唐海说了不放香料,那太香的花就不能上阵。
他的摆盘讲究金角音变草肚皮,中间比较空,就不会喧宾夺主……
两条赤龙争夺一朵应季南瓜花,夸张程度完爆隔壁太多,几名德国人心里大呼你们作弊……
“下面有请我们的,毕业于法国第一美食名校的田甜小姐最后上料!”唐海的声音震天响起!
田甜出场了!
田甜小心翼翼的捏了把细盐!
田甜撒盐了!
田甜松了口气……
“大功告成!”唐海猛的一喝。
“……”
“……”
“……”
……
【之前出了两个错误。中国用刀叉勺子有至少一万年历史了,那时候用骨制品,谢谢书友“圣日尔曼伯爵”提醒。鮟鱇鱼是底层深海鱼,要用深海海沟或