他觉得很正常,面对秦奋,做出请教能让他走的更远,谁叫对方高呢,还是好几层楼那么高。
一边的学徒也看了过来,竖起了耳朵,想着偷师,能学到秦大厨的一招半式那就受用无穷,新来的厨子请教,在他们看来那是理所当然。
吗蛋,这菜可是你的拿手菜啊,而且你也是那边的人,你问我,我问那个,干锅?食神不会这玩意。秦奋脸色一黑。
学徒脑门一黑,难道做的很水?
厨子也是菊花一紧,这表情让我压力很大。
“请秦师傅多多指教。”新厨师说的很认真,秦奋觉得好扯淡,我其实是来偷师的。
“嗯嗯。”秦奋活动了下脖子,指了指干锅,“颜色很分明,你用了很多干辣椒。”
厨师一愣,对啊?这有什么问题,他从来都是这么弄的。
“这有什么不对吗?”
秦奋撇了撇嘴,偷师看来也是一个技术活。
“当然了,这道菜的做法是绵Y的正宗做法,但是你应该考虑地域问题,这里不是川省,也不是渝市,所以你应该结合当地的口味,就我个人看来,要调色,你完全可以加入黄瓜和洋葱,冲淡辛辣,融入甘甜味,这样比较接近蓉城的做法,你可以考虑考虑