海棠书屋 > 都市小说 > 神级奶爸 > 正文 第一百章 清汤面(第五更)
还从来没有不好吃的时候呢。
    倒是身前的余青青和赵大虎,眼睛一亮,他们俩可是也很喜欢吃面食。
    而赵风在旁边则是微微摇了摇头,心中知道想要吃好吃的,必须要和老板打好关系。
    上午的时候,他可是听张莉说昨天晚上吃的鸡肉,挺她们描述的那个香,让赵风不受控制的有些流口水,赵风此时见到眼前余青青她们的样子,估计若是说出来,要给他们馋坏的。
    清汤面是张汉考虑了下后准备要做的食物,简单又好吃,关键是新月山的面质量好,可以完全的诠释清汤面的真谛。
    清汤面是华国面食小吃,顾名思义,就是基本上不加佐料,尤其是那种上色的佐料,比如酱油,料酒,肉汤,红油等等。
    清汤面就是原汁原味,体现面食的纯香,洁白的面条、清澈的汤搭配一些小菜,吃起来清淡爽口,非常适合喜欢吃清淡食物的人群,
    做面食有几道工序,和面,切面,拉面,都是比较复杂的,有经验的人和没经验的人用相同的面做出来的也是大不相同。
    和面就是在面粉里加入水,有的时候为了保证面的劲道,加入的是有科学比例的盐水,盐水和面会增强面团的劲力,使得拉面的时候容易很多,不会出现断丝


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