发蓝,仿佛能透过这色泽一下子嗅到青草香。
精致的小锅搭上火,倒入牛乳,不必煮沸,手指拂在蒸汽上方感应着,温度差不多就离火。小锅端高,飞快地把热牛乳倒入装着姜汁的小碗,盖上白瓷盖子静置,这姜撞奶就完成了。
约莫过了一刻钟,李芝薇揭开盖子,看到凝固好的姜撞奶,拿了小汤匙放上去,汤匙弹了弹并未下陷,这才满意点点头。
拿出小瓷罐子里的梅子酱点上去,又取了冰湃着,打算再过一会儿就呈上去。
她做的虽然快,可架不住出题简单,已经有选手交了上去。
粽子糖?李芝薇眨眨眼,这粽子糖看起来简单,可是要做得好却不容易。炒糖的火候,配料的比例都要拿捏好。
看着一碟子粽子糖眨眼间被评审们瓜分干净,一个人都吃了两三块,想来,这粽子糖应该味道不错。
等她呈上去,评审们已经吃了一肚子甜点心,从核桃酥到酒酿汤圆。见这莹白的小瓷碗呈上来,愣了一愣,这样子,是汤品?
揭开盖子,发现乳白色的固体晶莹剔透,缀着一点紫红色。拿小银匙子舀起来,颤巍巍滑溜溜,吃在嘴里满是*,清甜沁凉,还带着一丝辣意。配上酸甜可口、令人口舌生津的梅子酱,简直