肥硕一些，而白鲢这里，略显扁平，可尽管如此，两者之间内部的结构，却几乎都是一样的构造。
以往遇到这种员工餐的鱼类，水台那里都会想尽一切办法推脱宰杀处理，即便最后推脱不掉，也只会简单的处理一下之后，便草草收场，也正因为这样，在刀功处理切配员工餐的同时，大多都会将鱼头直接切下来扔掉。
王铭心思收回，转身时便开始准备自身的工作，或许是因为体质慢慢增强的原因，亦或许是心情愉悦的效果，王铭手中锋利的桑刀，此次再运用起来时，比之以往在沉稳内敛之中，又提升了些许的速度，此刻随着王铭认真的挥舞，以着一种极快的方式，将那每日必备的材料备了出来。
王铭神情专注，手中桑刀不停，在将自身所要准备的原材料处理的七七八八的时候，这才深深的喘了一口气，伸出懒腰的同时，目光望向手腕上的表，此时距离上班的时间，还有半小时。
望着眼前准备出来，足够中午使用的原料，王铭的目光，扫过那一筐白鲢时，伸手向前，随意的拿过一条略微肥大的白鲢，手中的桑刀刀背快速的处理着身上细密的鱼鳞，接着开膛破肚，收拾干净之后，伸手擦了擦额头上的汗渍，手中桑刀划过一道弧度，将那白鲢的鱼头，稳稳的切了下