,微微一怔之时,看着一旁的厨师长李龙点了点头,这才有些疑惑的转身对着传菜口的方向行去。
“水煮牛肉!”
王铭心头微微一怔,旋即对着传菜的厨师点了点头,将那一道被退回的水煮牛肉接了过来。
“怎么回事?是重新再做一份,还是退了?”
望了望手中器皿内的水煮牛肉,无论颜色还是飘散出来的味道,都尚且还好,王铭眉头微微一皱,旋即开口问道。
“客人说,这个味道不对,让重新再做一份。”
传菜的师傅脸色带着一丝疑惑,王铭菜品的质量,他做了这么久的传菜头,一些基本的眼光和嗅觉还是有的,这一道水煮牛肉颜色红亮中透着鲜香,红油的辣香参杂着麻椒特殊的味道,使得人禁不住的咽着口水,然而就是这么一道看似色香味俱全的菜品,却被退了回来,当下,面对王铭的提问,他开口说道之时,使得王铭若有所思的点了点头。
“让再过一份吧。”
王铭皱起的眉头缓缓松开,如今在厨房内,他也有了一些话语权,此刻随着他的声音落下,对着传菜的师傅点了点头,旋即对着自己七火的位置行去。
餐饮业就是如此,只要客人对菜品的质量有异议,那么厨房内就要