培养得当，也是一抓一大把。”
陆天峰整了整有些皱边的白色工服，脸上的表情很严肃，随着他的声音落下，一旁的陈二发以及月舞也是点了点头，而这时候，已经完成考核的厨师，也依次的排队前来，使得三人也都开始忙碌起来。
而此时的王铭，则是已经开始了四级的考核，而这四级的考核，除了对于刀工的运用更为严格之外，一些原材料的腌制，以及随机的两道略微简单一些的菜肴切配以及制作，都要在规定的时间内完成，而这一次，所给的时间，依旧是四十分钟。
在缴纳了一定的费用之后，如同考取五级一般，王铭快速的来到属于自己的墩前，领取了属于自己的原材料之后，略一沉吟，将其中的一块牛肉拿了出来，目光随意的扫过单子上的那两道菜肴。
“脆皮牛肉粒，清炒竹笋花。”
看似简单的两道菜，可对于原材料的腌制以及刀工的需求，比起五级的时候，无疑是要难了太多。
“这牛肉色泽暗红，已经可以划分为老牛肉，其内的内部纤维也过于粗壮，而我时间原本就不富足，要是在腌制之后等待，无疑会浪费大量的时间。”
“而用这种传统的方法，虽然看似笨拙，可却能够以最快的速度迫害其内部纤