味道尽数的被煮出来,王铭考核题目之上的调料之外,又加入了少许的金华火腿以及猪精肉的碎沫,使得卤水在逐渐的翻滚中,那一股使得人有些迷醉的香味,更为的浓郁。
“卤水啊,别愣着,去将盆里面的东西清洗一下。”
王铭蹲着身子,将猪肚的口撑开,腌制好的猪肉条混和着肉皮,在挑去其内的葱姜之后,被他轻轻的塞进猪肚内,听到三胖的话之后,他头也不回的开口说道,而在王铭的话音落下之后,三胖点了点头,接着,来到了浸泡原材料的盆前,蹲了下来,开始清洗里面浸泡的原材料。
|“鸡翅尖,鸡心,鹅头,鹅掌,鹅翅。”
三胖动作麻利的清洗着其内浸泡的几种卤味的半成品,不多时,将其尽数的清洗完毕之后,又按照王铭的要求,炒锅上火,加入清水,煮沸之后,将鸡肉类和鹅肉类的分别焯水,然后捞出过凉,放入一旁的清水中浸泡备用。
而就在三胖忙碌间,王铭手里的猪肚中,已经装了七成左右的猪肉,而见此,王铭伸手拿过竹签,将猪肚的口封上之后,缓缓站起了身。
“你这是要做什么?怎么突然加工这么多的东西,虽然都是一些成品,可梅卡一个人的话,忙起来也会很吃力的吧?”
见