之后,再无其他调料,可王铭知道,这种以咸鲜清香的味道为主打的海鲜烹饪,除了必要的底味之外,加入胡椒粉,则是为了适量的掩盖一下海鲜的腥气,至于鸡精,海蟹本身就属于极其鲜美的原料,根本不需要鸡精的润色。
一尺二的白色月光盘,一块块上面犹如挂着玻璃芡的蟹肉晶莹剔透,黄红色的大蟹壳被放在蟹肉之上,蟹壳上方,零散的搁浅着几块红黄搭配的彩椒,一眼望去,无比鲜亮之中,不断溢散着使得人垂涎三尺的鲜香味道。
打荷的小弟喉结微微耸动,将葱姜烹炒的帝王蟹端到传菜口的位置,鼻尖缭绕的鲜香味道,不断的刺激着他的味蕾,使得他在将帝王蟹放下之后,快速的再度回到了三号炒锅身后的调理台旁,目光带着浓郁的火热之色,望向其内的王铭。
“主厨,还有一道腊味炒饭。”
打荷的小弟开口说道,随着他的声音落下,王铭点了点头,将一旁剩下的冷米饭拿了出来,对于这种比较家常的炒饭,冷米饭也是一种不错的选择,或许在口感上会略差一些,但一般的食客,能够尝出来其中差别的,应该不多。
而在王铭着手准备之中,黄毛以及前卫女所在的桌面之上,两只体型巨大的帝王蟹安静的躺在盘子之中,蟹壳油光黄亮