那个程度揭人家的短。
周玉霞小的时候最爱吃的就是凉粉，当时每到夏田的时候，村子里手艺好的，有点经济头脑的，都会带着水桶拎着担子沿街走巷的卖凉粉。
那时候每当想起悠扬的“卖凉粉喽”的声音，几个姐妹都会无比的兴奋，不为别的，就是为了枯燥童年里特有的这些色彩。
清清凉凉浅褐色的固体从凉水里拿出来，滑溜溜的，就跟现在的果冻有一拼。
这是用红薯粉芡做好的，做的时候必须掌握好水分，将水喝粉芡活在一起，不断搅拌，等里面的东西变成液体，然后不等放凉的时候，放在准备好的碗里，等稍微晾凉，再把那固定成型的东西放进水桶里。
用水冰好，等一晚上的时间，第二天的时候就能吃了。
切凉粉的时候必须用刀沾着水，不然不好切，等这些弄的差不多的时候，就是加佐料了。
村子里的妇人每年都有下大酱的习惯。
做好的大酱，从山里采来的韭菜花，放在兑就里捣碎，变成韭菜酱，这是做凉粉最不可缺少的两个重要的元素。
这些放进去，再稍微加点盐，香油、醋，就是绝对的美味。
这时候，段麦蛾就是做的这凉粉。
林元安在